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制冰机的使用有怎样的注意事项?

日期:2019-06-02 22:39:43 发布人: 来源:公司动态

  制冰机是常用的一种厨房设备,在餐饮店、奶茶店、酒吧等地方有着广泛的应用,下面北京厨房设备公司给大家说说制冰机的使用有怎样的注意事项?

  1、制冰机应使用独立电源,专线供电并配有熔断器及漏电保护开关,而且要可靠接地。

  2、制冰机应安装在远离热源,无太阳直接照射,通风良好之处,环境温度不应超过摄氏35度,以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良,影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整,制冰机必须保持水平,否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。

  3、制冰机背部和左右侧面间隙不小于30cm,顶部间隙不小于60cm。

  4、制冰机用水要符合国家饮用水标准,并加装水过滤装置,过滤水中杂质,以免堵塞水管,污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

  5、清洗制冰机时应关掉电源,严禁用水管直接对准机身冲洗,应用中性洗涤剂擦洗,严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。

  6、制冰机必须两个月旋开进水软管管头,清洗进水阀滤网,避免水中砂泥杂质堵塞进水口,而引起进水量变小,导致不制冰。

  7、制冰机必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘,冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时,使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘,不能使用尖锐金属工具清扫,以免损坏冷凝器。

  8、制冰机不使用时,应清洗干净,并用电吹风吹干冰模及箱内水分,放在无腐蚀气体及通风干燥的地方,避免露天存放。

  9、制冰机的水管、水槽、储冰箱及保护胶片要每两个月清洗一次。

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